韭菜花炒肉絲做法韭菜花炒肉絲怎么做
步驟1
【韭菜花炒肉絲做法韭菜花炒肉絲怎么做】做法食材：韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克 。
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步驟2
韭菜花洗凈、切細段 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
紅椒切絲 。
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步驟6
大蔥切片 。
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步驟7
豬肉洗凈、切絲、加入料酒、淀粉、1克鹽、拌勻、腌制15分鐘 。
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步驟8
熱鍋倒油、油溫6成熱、倒入肉絲、炒散、撈出 。
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步驟9
鍋中留底油、下姜、蒜、蔥、炒香、加入韭菜花、炒好的肉絲翻炒2分鐘 。
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步驟10
加入紅椒、生抽、1克鹽、雞精、再炒1分鐘、即可 。
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