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1、黃酒一般選用不銹鋼壺、玻璃壺、瓷器等器皿加熱 。黃酒是中國的漢族特產(chǎn) ， 屬于釀造酒 。在世界三大釀造酒中占有重要的一席 。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟 ， 成為東方釀造界的典型代表和楷模 。
【燒黃酒用什么酒壺好 黃酒用什么壺泡最好】2、黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料 ， 一般酒精含量為14%-20% ， 屬于低度釀造酒 。黃酒含有豐富的營養(yǎng) ， 含有21種氨基酸 ， 其中包括有數(shù)種未知氨基酸 ， 而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備 ， 故被譽(yù)為“液體蛋糕” 。
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