寶寶咖喱面做法竅門 寶寶咖喱面需要注意什么
【寶寶咖喱面做法竅門 寶寶咖喱面需要注意什么】
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1、材料用量：洋蔥1個、土豆1個、胡蘿卜兩小根、西蘭花半顆、咖喱塊2人份、面條若干 。
2、做法：先將蔬菜都洗干凈 ， 洋蔥、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊；西蘭花掰開 ， 做水 ， 水開后焯1-2分鐘 ， 變色即可；西蘭花撈出過涼水 ， 一旁濾干；做鍋 ， 鍋熱后放入適量油 ， 加入土豆、胡蘿卜翻炒 ， 翻炒1-2分鐘后加入洋蔥 ；加水 ， 沒過菜即可 ， 待水加熱片刻放入咖喱塊；熬上一會 ， 待咖喱塊融化 ， 放入西蘭花出鍋即可；面條下鍋煮熟 ， 過涼水后澆汁即可 。
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