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【四川泡茶的做法 川茶的正確做法】1、采摘:川紅茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)對芽葉的嫩度要求較高,基本上是以一芽二三葉為主的鮮葉制成 。
2、制作:川紅茶的產(chǎn)家較多,采制情況、條件有別,但比較常用的制作工序則是經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥和精制等工序制成 。
3、產(chǎn)品特點(diǎn) 香氣高銳持久,滋味濃厚鮮醇,茶湯紅艷明亮,芽葉細(xì)嫩多毫,條索緊細(xì)挺秀,尖鋒顯毫,色澤烏潤,形狀勻齊,品味優(yōu)異 。
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