雪里蕻拌黃豆的做法 雪里蕻拌黃豆怎么做
步驟1
食材：黃豆50克、雪里蕻100克、干辣椒3個、小蔥1根調味料：食用油3克、香油1克、味精1克
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步驟2
【雪里蕻拌黃豆的做法 雪里蕻拌黃豆怎么做】黃豆提前泡發12小時 ， 撈出 ， 放入鍋中 ， 加水沒過黃豆 ， 煮30分鐘撈出瀝干 。
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步驟3
雪里蕻先浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 。
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步驟4
撈出 ， 擠去水分 ， 切成小段 。
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步驟5
干辣椒切小段
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
取大碗、放入黃豆、雪里蕻、干辣椒 。
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步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫7成熱 ， 淋在干辣椒上 ， 激出香味 。
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步驟9
再加入蔥花、香油、味精 ， 拌勻即可 。
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