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為你揭開各種瓶裝水的秘密

生活百科 礦物質


為你揭開各種瓶裝水的秘密

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為你揭開各種瓶裝水的秘密
為你揭開各種瓶裝水的秘密
現在市面上水的種類很多 ， 比如礦物質水、礦泉水、純凈水等 ， 這些水究竟有什么區別？哪種更健康？
礦物質水簡單說就是純凈水加少量礦物質 ， 它是自來水經過純化 ， 然后添加礦物質 ， 經殺菌罐裝制得 。添加礦物質的目的其實不是為營養考慮 ， 而是為滿足消費者對口感的要求 。通過添加礦物鹽 ， 可以讓其口感接近白開水或礦泉水 。
礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的 ， 它對水源地有嚴格要求 ， 需經過地礦部門勘探評價 ， 采取水源地保護措施 。礦泉水的價格相對較高 ， 主要是因為水源成本高 ， 而不是因為其中微量的礦物質真有什么神奇的功效 。礦泉水中常宣傳含有豐富的“微量營養元素”鍶、硒等 ， 實際上我的同事測過幾種礦泉水 ， 這些物質的含量并不比自來水高 ， 有的甚至還不如自來水 。
純凈水是用自來水為原料 ， 通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成 。它的硬度低 ， 幾乎不含礦物質 ， 燒開后無水垢 。
【為你揭開各種瓶裝水的秘密】 一般來說 ， 水里面比較常見的礦物質是鈉、鉀、鈣、鎂等 ， 也存在其他一些元素 ， 如鐵、鋅、錳等 。不否認這些元素都是人體需要的 ， 但我們獲取這些營養元素的主要途徑還是一日三餐 。其實 ， 水主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工 ， 無論喝什么水都不可能把它當成營養來源 。因此只要是符合國家標準的水都可以安全放心地飲用 ， 不存在“哪種水更健康”的問題 ， 消費者不必為此糾結 。

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