辛普森餅干制作方法 餅干的制作工藝

【辛普森餅干制作方法 餅干的制作工藝】

辛普森餅干制作方法 餅干的制作工藝

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1、準備材料:雞蛋2個,細沙糖80克(根據自己情況酌情添加),鹽1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙 。
2、餅干做法:所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(要一種材料拌勻了,才可加第二種) 。在桌上灑些面粉,把面團倒在面粉上,再撒一層面粉在面團上 。用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片,靜置30分鐘 。用餅干模(其他各種形狀的印模都可以,沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盤涂油后放入 。烤箱預熱160度烤約20分鐘即可端出晾涼 。

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