快拌蘿卜皮的做法 快拌蘿卜皮怎么做
步驟1
食材：白蘿卜200克、洋蔥30克、香菜1根、大蒜5瓣、小米辣5個 。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、香油1湯匙、醋1湯匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、花椒油1湯匙、自制紅油1湯匙 。
文章插圖
步驟2
蘿卜加入清水洗凈干凈，將蘿卜切開 。
文章插圖
步驟3
再從蘿卜右側下刀，旋轉一圈將蘿卜皮切下來，再將蘿卜皮切片 。
文章插圖
步驟4
蘿卜皮中加鹽15克腌制，使其脫水，增加蘿卜皮食用口感 。
文章插圖
步驟5
洋蔥切成小塊 。
文章插圖
步驟6
香菜切段 。
文章插圖
步驟7
青紅小米辣切圈 。
文章插圖
步驟8
將大蒜攪成蒜末 。
【快拌蘿卜皮的做法 快拌蘿卜皮怎么做】
文章插圖
步驟9
腌好的蘿卜皮擠去多余水分放入碗中，加入清水洗凈，擠干水分后再放入玻璃缸中 。
文章插圖
步驟10
蘿卜皮中加入洋蔥片、青紅小米辣，加入蒜末，倒入生抽、香油、花椒油，加入白糖1勺、胡椒粉適量，淋入香醋，調入自制紅油1勺、放入香菜，拌勻即可 。
文章插圖
步驟11
盛出裝盤 。
文章插圖
推薦閱讀
- 白蘿卜炒豬肝的做法白蘿卜炒豬肝怎么做
- 陳皮的鑒別是有哪些
- 醬腌蘿卜條的做法 醬腌蘿卜條怎么做
- 工廠蘿卜干制作方法 蘿卜干的制造
- 涼拌蝦皮的做法竅門 涼拌蝦皮的做法是什么
- 粉皮的做法 粉皮的做法
- 蘿卜和什么不能一起吃 懂得禁忌吃的更健康！
- 冬天蘿卜雖養人 吃錯也會傷身！
- 火鍋里的油炸豆皮怎么做 火鍋里的油炸豆皮的做法
- 鹵紅蘿卜