北京烤鴨配菜有什么 北京烤鴨必備的配菜有哪些
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1、蔥
烤鴨與蔥的搭配不僅可以去除腥味 ， 也可以殺菌 ， 同時能在一定程度上增加你的食欲 。
【北京烤鴨配菜有什么 北京烤鴨必備的配菜有哪些】2、黃瓜
都知道黃瓜的清爽 ， 那么在吃烤鴨的時候一般來說烤鴨是習慣于切條的 ， 這樣的搭配既可以嘗到鴨肉的美味 ， 加上黃瓜的清爽 ， 會讓口感好很多 。
3、胡蘿卜
與胡蘿卜的搭配也是會令烤鴨的口感更好 。
4、面餅
不知道是從什么時候開始流行的 ， 吃烤鴨的時候有一種慣定的配菜：面餅 。把烤鴨以及其他的配菜包在一張圓形的面皮里來吃 ， 當然 ， 也可以只包烤鴨 ， 相比于其他單獨的配菜 ， 似乎很多人更喜歡這種綜合的配菜方法 。
5、甜面醬
既然說到面餅包裹上鴨肉以及蔥、胡蘿卜、黃瓜 ， 那么就一定要用到甜面醬 ， 在用面餅包裹鴨肉以及其他的配菜之前 ， 都會在面餅上涂上一層甜面醬 ， 然后再加上鴨肉以及其他的配菜 ， 這樣的吃法 ， 不得不說 ， 味道真的是很好 。
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