文章插圖
1、豬手四個 ， 清洗干凈 ， 中間剖開 ， 放到高壓鍋里 ， 加煮肉料、少量鹽還有水 ， 大火壓15分鐘 。涼了后撈出來掰成小塊 。
2、鐵鍋放少量油和白糖 ， 熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋里 ， 加醬油和少量水 ， 小燉一會 ， 汁收干即可 。
【熏豬手做法 熏豬手怎么做好吃】3、拿一張用過的錫紙 ， 上面撒上白糖和茶葉 ， 為什么用錫紙呢 ， 因為熬過糖的鍋特難刷 ， 而且特黑 。放上簾子將豬手皮朝下擺在簾子上 ， 蓋上鍋蓋后用火燒至冒黃煙時關火 ， 熏三分鐘即可 。
推薦閱讀
- 松鼠魚的做法
- 大蝦的做法 香酥
- 紫甘藍水餃做法 紫甘藍水餃如何做
- 汽水肉蒸蛋做法 汽水肉蒸蛋的做法
- 油爆蝦的做法 油爆蝦怎么做好吃
- 木瓜牛奶燉燕窩做法 木瓜牛奶燉燕窩怎么做
- 麻辣皮皮蝦做法 麻辣皮皮蝦家常做法
- 自己怎么做雞絲油潑面 雞絲油潑面的做法
- 臘肉炒筍片的家常做法 臘肉炒筍片怎么做
- 土豆絲卷餅做法 家常土豆絲卷餅的做法