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天然的減肥且抗癌的食物竟然是這些蔬菜

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親，您肯定要問了有沒有什么食物能夠抗癌又減肥，有嗎？有這樣完美的食物嗎？是的，您沒看錯，既減肥又抗癌 。
養生專家告訴我們，想健康長壽就要多吃素，多吃蔬菜水果 。流行病學研究專家又告訴我們十字花科蔬菜所含重要成分的異硫氰酸鹽具有抗癌特性 。同時新的研究發現，與不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風險降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17% 。
那么，十字花科蔬菜有哪些？

天然的減肥且抗癌的食物竟然是這些蔬菜
在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味 。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：
1.歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等 。
2.歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜等 。
3.一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等 。
4.屬于調味料的芥末、辣根等 。
那么接下來又該怎么吃才好呢？
1.即使抗癌蔬菜也要搭配多種食物進食，保證營養豐富，而且又能發揮其防癌功效 。
2.蔬菜含大量纖維素為了不破壞營養烹飪應選擇清炒、水煮最佳 。
3.剛食用蘿卜等十字花科蔬菜后，不宜馬上吃橘子、梨、蘋果、葡萄等水果，這樣可避免得大脖子病或者加重大脖子病的病情 。
總之我們不難發現，多吃新鮮蔬菜可以說是百利而無一害的，需要注意的是要吃多種蔬菜，不要偏食 。
【天然的減肥且抗癌的食物竟然是這些蔬菜】

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