介紹一種鹽城特產
【介紹一種鹽城特產】
楊五香腸：東臺市傳統名食 。有100多年的歷史 。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱為“楊五香腸” 。近年東臺肉制品廠保持“楊五香腸”的傳統制作方法，以精、肥肉8比2配料，加入多種佐料，經腌、灌、烘、涼而成 。其特點是色澤鮮艷，美味可口 。此品列入《中國名食指南》 。
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