芋頭是茶茶最愛的蔬菜之一，含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多，多吃讓腸胃倍舒服 。
今日分享小可愛的是一道溫熱的甜品，靈感來自造洋飯書，稍作改動 。芋泥打到像麻薯一樣Q軟，用勺子挖起來還有拉絲效果，不會很甜，完全是芋頭和椰汁自然的香氣！
椰漿芋泥
文章插圖
by 白茶home
配料:
芋頭500克、椰漿一罐、糖10克、水適量、桃膠皂米適量
烹飪步驟:
【超好吃的椰漿芋泥做法教程 芋泥是用什么做的】1.芋頭洗干凈上鍋蒸熟
2.蒸熟后剝皮切塊待用
3.椰漿一罐
4.倒入鍋里加入白糖一起加熱
5.蒸熟的芋頭加入一半椰漿，用料理機打成芋泥
6.打好的芋泥倒入碗里
7.桃膠皂米煮熟
8.剩余一半椰漿淋在芋泥上面
9.倒入煮好的桃膠皂米即可 ?？纯从竽噙@拉絲效果 。完全是椰漿和芋頭的香氣，順滑
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