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十種被你隨手扔的飲食營養！

生活百科 鳳凰衣

養生食物在我們生活中占了很重要的一部分 ， 可是我們只看見表面上的營養 。卻不知被我們當做廢物扔掉的一些食物有著你意想不到的營養 。今天小編就給大家講講日常被我們當做廢物扔掉的那些營養吧！
【十種被你隨手扔的飲食營養！】花生皮 補血 。
花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂 ， 其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣 ， 中醫叫“花生衣” 。中醫理論認為 ， “脾統血” ， 氣虛的人就容易出血 ， 花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣 ， 所以能達到養血止血的效果 。
橘核 緩解痛經 。
橘子籽 ， 中醫術語叫“橘核” ， 藥用價值也很大 。橘核能治疝氣 ， 還能治療女性痛經 。
建議用橘核沏茶 ， 一般用3—5克；如果疼得厲害 ， 可以用到10克 。
茄蒂 去火 。
在中醫看來 ， 茄蒂也是一味不可多得的藥材 。
茄子本身是偏寒的食物 ， 茄蒂寒性更大 。中醫講 ， 偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效 。
要是感覺上火了 ， 如果家里正好有新鮮的茄子 ， 可以直接把茄蒂切了放菜里吃 ， 就能緩解病情 。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝 ， 可以治口瘡 。
辣椒葉 減肥美容 。
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素 ， 多種維生素和其他營養物質 ， 其味甘甜鮮嫩 ， 口感很好 。既可單獨作菜 ， 亦可與肉類同炒 ， 還可煮湯 。
常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用 。另外 ， 適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌 ， 增進食欲 。
菜根合煮 防感冒 。
蔥根3—5克 ， 香菜根3—5克 ， 白菜頭10—15克 ， 生姜3—5片 ， 茴香根3—5克 ， 用100毫升水煎2次 。這五味藥 ， 除了白菜頭有清熱作用 ， 其他四味都是辛溫藥 。
辛溫藥有解表發汗的作用 ， 專門針對以低燒、發冷、頭痛、渾身疼為特點的風寒感冒 。吃完這個藥 ， 蓋上被子 ， 出一身汗 ， 一會兒就好了 。
橘子皮 護脾胃 。
把新鮮的橘子皮剪成細條 ， 通風陰干 ， 一年后就成了陳皮 。陳皮能理氣 ， 調脾胃 ， 治胃脹 。將陳皮10克、枳實6克用水煎 ， 能治療胃脹 。
豆渣 補鈣 抗癌 。
豆渣可以算是最有營養的“廢物” ， 因為它含有大量的鈣 。在100克豆渣中 ， 就含有將近100毫克鈣 ， 幾乎與牛奶的含鈣量相等 。此外 ， 有專家稱：豆腐渣中的膳食纖維也頗豐 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 有預防腸癌的功效 。
近年來 ， 美國、德國、日本、荷蘭等國科學家先后發現 ， 豆腐渣中含有較多的抗癌物質“皂角苷” ， 經常吃點豆腐渣 ， 可降低得乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌癥的風險 。
魚磷 抗衰老 。
營養學家發現 ， 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸 ， 還含有多種礦物質 ， 尤以鈣、磷含量高 ， 是特殊的保健品 。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老 ， 減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用 。
鳳凰衣 治外傷 。
雞蛋殼內側、蛋清外包的那層薄膜 ， 中醫學有個很好聽的名字 ， 叫“鳳凰衣” ， 古人對它的醫用價值研究很多 。
如果切菜時不小心把手弄破了 ， 可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上 ， 發揮它的收斂、止血、消炎作用 。
鳳凰衣內服也很有用 ， 《本草綱目》記載 ， 鳳凰衣能治久咳 。把鳳凰衣烘干 ， 用乳缽研成粉 ， 每天1克 ， 沖水喝 。
桔絡 保護血管 。
桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素 ， 能使人的血管保持正常的彈性和密度 ， 減少血管壁的脆性和滲透性 ， 防止毛細血管滲血 。對于平時有出血傾向的人 ， 特別是有血管硬化傾向的人 ， 食橘絡更有裨益 。

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