面裹茄子 面裹茄子的家常做法
步驟1
食材：茄子1根，泡椒5克，雞蛋1個，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克 。調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯淀粉20克，鹽2克、水淀粉4克 。
文章插圖
步驟2
茄子切厚圈 。
文章插圖
步驟3
泡椒切碎 。
文章插圖
步驟4
大蔥切末 。
文章插圖
步驟5
蒜切末 。
文章插圖
步驟6
姜切末 。
文章插圖
步驟7
雞蛋打散，加紅薯淀粉，調成面糊 。
文章插圖
步驟8
熱鍋倒油，油溫5成熱時，將茄子圈放入面糊中裹勻，下油鍋，炸至金黃，撈出瀝干 。
文章插圖
步驟9
鍋中留少量底油，下豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入100毫升清水，煮沸 。
文章插圖
步驟10
調入白糖、醋、生抽、雞精、水淀粉、炸好的茄盒，炒勻，大火收汁即可 。【面裹茄子 面裹茄子的家常做法】
文章插圖
推薦閱讀
- 安徒生的童話名言名句
- 夢見爬懸崖 夢見爬懸崖的意思
- 桂花的功效 桂花對人體的好處
- 教婦初來教兒嬰孩的意思 教婦初來教兒嬰孩的解釋
- 紅棗枸杞茶的功效
- 我的世界里鐵傀儡怎么做
- 金華的土特產
- 一佛出世二佛升天的意思 一佛出世二佛升天的解釋
- 五香醬鴨的做法 五香醬鴨怎么做
- 名字中帶宗字的男孩 名字中帶宗字的男孩的解釋