步驟1
準備食材：小南瓜200克、花椒5克、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、豆瓣醬1茶匙、豆豉1茶匙、蒜3瓣 。
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步驟2
小南瓜洗凈 。
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步驟3
切成小塊 。
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步驟4
蒜切片 。【醬燒小南瓜醬燒小南瓜的做法】
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步驟5
小米辣切圈 。
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步驟6
小蔥切蔥段 。
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步驟7
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入豆瓣醬、豆豉炒出香味，再放入蒜片、小米辣翻炒均勻 。
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步驟8
然后倒入小南瓜翻炒至斷生，再倒入適量清水大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘 。
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步驟9
然后鍋中放入蔥段、鹽、雞精、白糖翻炒均勻 。
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步驟10
最后盛入盤中即可 。
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