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寶寶夏季開胃食譜：蘋果素明蝦

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炎熱的夏季寶寶們沒有食欲怎么辦?媽媽不要太擔心，小編推薦一道營養(yǎng)豐富的開胃食譜，一定可以喚醒寶寶的食欲 。炎熱的夏季寶寶們沒有食欲怎么辦?媽媽不要太擔心，小編推薦一道營養(yǎng)豐富的開胃食譜，一定可以喚醒寶寶的食欲 。原料：蘋果、油皮、金針菇、醬油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、蔥末、香菜葉、食用油

寶寶夏季開胃食譜：蘋果素明蝦

文章插圖
制作方法：
【寶寶夏季開胃食譜：蘋果素明蝦】1、將油皮改刀切成4×2厘米的條狀，用干凈的熱毛巾蓋上，使其回軟，金針菇摘洗凈干凈，前部用刀劃開，形成兩叉制成"蝦須"，蘋果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“蝦身”，面粉與清水拌和成稀面糊待用;
2、將油皮平放在菜板上，抹勻稀面糊，放入蘋果于一端，再將金針菇放于蘋果上，然后卷緊油皮制成“蝦生坯”;
3、坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，將蝦生坯炸至金黃色撈出;
4、鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末、蔥末略炒倒入醬油、白糖、清水開鍋后用水淀粉勾芡，同時放入炸好的蝦生坯炒勻，淋入香油、香醋、香菜末即可 。裝盤時將蝦排整齊 。
溫馨提示：蘋果切成月牙形，炸出才似蝦形，一定要卷緊，才不會脫殼 。
適合人群：1歲以上幼兒
菜品說明：此菜甜酸香嫩，蘋果似蝦，營養(yǎng)豐富，吸引寶寶食用 。

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