涼拌雞爪子的做法
涼拌雞爪子的做法如下：
1、準備好食材，把雞爪洗干凈，然后從中間斜著切開，把姜切片，蒜切碎 。
2、燒水，把姜片放入水中，水開后放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然后關火撈出 。
3、用涼開水反復沖洗幾次，直至雞爪變涼，然后放入蒜米，雞精，生抽，再倒入陳醋約泡到雞爪一半 。
4、攪拌均勻后放冰箱，中途翻兩到三次，腌足12小時即可 。
【涼拌雞爪子的做法】涼拌雞爪是一道菜品，制作原料主要有雞爪、陳醋、酸辣椒等，攪拌均勻后放冰箱，非常脆口美味，攪拌時要記得放酸辣椒 。
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