清蒸鰱魚——美容養顏降低膽固醇
鰱魚是非常健康的一種水產品，由于吃起來魚腥味非常淡，而且肉質鮮美，魚刺也少，所以在平時不少人都是會喜歡吃些鰱魚的，而且實際上鰱魚最佳的吃法就是清蒸鰱魚，這樣可以更好的發揮出鰱魚的鮮美口味，一起看看清蒸鰱魚具體應該怎么吃 。
清蒸鰱魚的材料
【清蒸鰱魚——美容養顏降低膽固醇】鰱魚1000克、精鹽、姜、蔥、黃瓜、胡蘿卜、青豆罐頭適量 。
清蒸鰱魚的做法
首先我們要把鰱魚處理好，先給鰱魚去鱗、剖腹去內臟、去腮、洗凈，用沙布或紙巾等擦干水份之后，在魚身兩側交叉割出三到四條切口，最好深至魚腹，放入盤中備用 。取精鹽、味素適量，在碗內攪勻，然后均勻地涂抹到魚的身上、切口處及魚腹內，進行腌制十分鐘或十分鐘以上，給鰱魚入味 。然后再取大蔥兩根、鮮姜一塊，將蔥切成小段;將鮮姜切成的細絲，與蔥混合后備用 。取鮮黃瓜、胡蘿卜各一根，洗凈后切成一厘米厚的小丁備用，準備少許青豆備用 。將切好的蔥、姜塞入魚兩側的切口處、魚腹內，然后再準備蒸鍋一只，放入整理好的鰱魚，用大火蒸上約十五分鐘 。將一半切好的黃瓜、胡蘿卜丁的裝盤 。取出蒸好的鰱魚，將鰱魚放入到黃瓜、胡蘿卜丁的盤中，再將另一半黃瓜、胡蘿卜丁和青豆放在魚的上方 。取食油適量，倒入鍋中煎沸，如果先前準備的是生青豆，那么此時可把它放到沸油中將其爛熟，最后把熱油澆到魚身上，就可以開始吃了 。
清蒸鰱魚的食用功效
清蒸鰱魚作為優質食物的一種，吃起來味道非常好，而且最重要的還是養生效果很強，鰱魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織，對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，對女性美容有不可忽視的作用，對我們皮膚健康很有好處，而且還可以美發 。再加上鰱魚還富含蛋白質、氨基酸，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用，對于三高人群來說很適合吃 。
清蒸鰱魚是吃起來味道非常鮮美的一種食物，而且清蒸鰱魚吃起來也比較清淡，是老少皆宜的一種美食，對于大多數人來說都很推薦去吃，首先吃清蒸鰱魚是可以美容養顏的，同時吃清蒸鰱魚還可以降低膽固醇，是保護血管的好選擇 。
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