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銀魚營養價值高 孕婦能吃銀魚嗎？

生活百科 銀魚

銀魚是可以生活于近海的淡水魚 ， 具有海洋至江河洄游的習性 。銀魚肉質鮮美 ， 清熱、止瀉之功效 ， 營養豐富 ， 整條可食；而孕媽媽在懷孕期間多吃點含蛋白質多的魚類 ， 對胎兒的成長很有好處 。那么孕婦能夠吃銀魚嗎？下面大家就和小編一起來了解銀魚的營養吧！
銀魚的功效
1、保健安胎 。銀魚富含蛋白質和必需氨基酸 ， 營養價值很高 ， 特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養血安胎 ， 尤其對孕早期有流產史的孕婦來說 ， 是很好的保健安胎食品 ， 同時也有益于胎兒的神經系統和骨骼系統的發育 。
2、增強免疫力 。據現代營養學分析 ， 銀魚營養豐富 ， 具有高蛋白、低脂肪之特點 。并認為銀魚不去鰭、骨 ， 屬“整體性食物” ， 營養完全 ， 利于人體增進免疫功能和長壽 。孕婦食用能增強抵抗力 ， 強身健體 。
3、潤肺止咳 。銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效 ， 可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾 。
4、防癌抗衰老 。銀魚還含有維生素E ， 能夠抗氧化和防癌 ， 延緩衰老 ， 滋潤肌膚減少皺紋 ， 調節內分泌等 。孕婦食用能改善孕期皮膚問題 ， 美容美膚 。
銀魚炒蘿卜絲
用料：銀魚干、白蘿卜、蔥、姜、料酒、鹽、生抽適量 。
做法如下：
1、銀魚干用清水浸泡30分鐘沖洗干凈 ， 姜切成細絲、蔥切蔥花 。
2、白蘿卜去皮切成細絲 ， 入沸水焯1分鐘撈出濾水 。
3、炒鍋燒熱倒入油 ， 油溫后下姜絲小火爆香后撈出去除 。
4、下銀魚干大火翻炒 ， 再下蘿卜絲繼續煸炒 。
5、加入料酒 ， 加鹽、生抽調味 ， 繼續大火翻炒2分鐘 ， 撒入蔥花即可 。
小貼士：
銀魚味道鮮美 ， 性味平和 ， 適合所有人食用 。銀魚的吃法也有很多種 ， 可煮湯 ， 入菜肴 。
銀魚炒蛋
用料：雞蛋4個 ， 銀魚50克 。
做法：
1、將銀魚洗凈 。
2、雞蛋打散后拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚 。
3、取一盤子 ， 淋上熟色拉油 ， 倒入2中的雞蛋和銀魚 ， 加蓋高火4分鐘 ， 中途翻拌一次即可 。
小貼士：
加入紹酒可去腥 ， 不喜歡紹酒可不加 。
【銀魚營養價值高 孕婦能吃銀魚嗎？】通過以上小編的介紹 ， 你是否了解了銀魚的功效及做法了呢？是否了解孕婦能否能吃銀魚了呢！而孕婦在我們人群中屬于一個特殊的團體 ， 她們的飲食也和我們有所不同 。

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