葡萄干麥芬做法圖解
【葡萄干麥芬做法圖解】
1、葡萄干先用牛奶泡半小時(shí)左右 。
2、黃油室溫軟化后,加入白砂糖 。
3、用打蛋器打到顏色發(fā)白,體積稍膨大 。
4、將雞蛋液分3次加入,每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次 。
5、將牛奶倒進(jìn)去,不必?cái)噭?。
6、低筋面粉和泡打粉、鹽混合后篩入黃油糊中 。
7、翻拌均勻,要從底部向上翻拌,不要?jiǎng)澣Γ悦饷娣燮鸾?。
8、加入葡萄干翻拌均勻 。
9、裝入模具,2/3滿,放入預(yù)熱好的烤箱,中層180度烤30分鐘左右出爐 。
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