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1、剩菜冷藏可以放2天，在做飯的時候，往往會做的有點多，這時就會將剩下的食物放入冰箱中冷藏，那么這種食物最多冷藏2天，而且在存放的時候，有一定要等到溫度冷卻了再放入，食物不會那么容易變質 。
2、剩菜冰凍可以放7天以上，如果剩菜實在是太多的話，那么就需要將它分多個碗裝入，將它密封，再將它們分別放入冰箱中冷凍，每次吃的時候就拿出一份，千萬不能反復加熱食用，因為空氣中的細菌很多，就會導致菜很容易變質 。
【炒菜放冰箱保鮮能放幾天 炒菜放冰箱可以放幾天】3、雖然冷凍會延長菜的保質期，但是也不是無限期的，所以最好在一周的時候全部吃完，因為冷凍時間越長，食物的營養價值就會大大降低 。
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