鲅魚水餃的做法是什么 鲅魚水餃怎么做

步驟1
食材:鲅魚肉500克、韭菜100克、大蔥10克、姜5克、餃子皮500克 。調味料:鹽2克、花椒油2克、香油2克 。

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步驟2
鲅魚肉洗凈,切塊 。
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步驟3
放入料理機中,加入少許純凈水,打成魚蓉 。
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步驟4
韭菜切末,大蔥切末,姜切末 。
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步驟5
盆中放入魚蓉,加入韭菜末、蔥末、姜末、鹽、花椒油、香油 。
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步驟6
少量多次加入少許清水,攪拌均勻 。
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步驟7
將餡料放入餃子皮中包成餃子 。
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步驟8
鍋中放入沸水,放入餃子煮至全部浮起 。
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步驟9
盛出裝盤即可 。
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