做春卷的皮怎么做 做春卷的皮教程
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1、用料：中筋面粉、鹽、玉米油、清水 。
2、面粉中加入一小勺鹽，適量清水攪拌程絮狀 。
3、和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
4、取出揉成長條狀 。
5、分成若干小份 。
6、用搟面杖把面團搟成圓餅狀 。
7、依次放一塊面團，上面均勻的刷上玉米油，一定要刷均勻這樣才好撕開 。
8、如此重復，直至全部做完 。
9、用搟面杖搟成薄餅狀，盡量趕得薄一點，這樣蒸出來才會透明 。
10、入沸水鍋中蒸20分鐘即可 。
【做春卷的皮怎么做 做春卷的皮教程】11、出鍋一層層撕開 。
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