煮好的西米可以保存多久
煮熟的西米最多在冰箱存放兩天左右 。
需要注意的是煮熟的西米與湯汁必須分開存放 ， 才不會因為長時間浸泡 ， 而讓西米露持續吸水膨脹 ， 使得口感過軟 ， 整鍋甜湯容易顯得煳爛 。冷藏后的西谷米會稍微結塊 ， 在食用時再加入湯汁中攪拌開來即可 。
西米一般在煮好后4個小時內口感是Q彈的 ， 煮好的西米可放入冷開水或糖水中浸泡 ， 常溫保存4個小時左右 。
牛奶木瓜西米露的用料
西米露120克木瓜3/1個白砂糖40克牛奶750毫升紅棗10顆枸杞子15粒
牛奶木瓜西米露的做法
步驟1
西米 ， 放涼水里泡20分鐘
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步驟2
熱水煮15分鐘 ， 至變得晶瑩剔透
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步驟3
關火燜5分鐘 ， 放入涼水中沖洗3-5遍 ， 這樣口感會更加Q彈
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步驟4
木瓜改刀
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步驟5
【煮熟的西米露怎么保存過夜牛奶木瓜西米露做法步驟】牛奶上鍋煮 ， 放入白砂糖 ， 攪拌使其融化
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步驟6
快開鍋時加入紅棗和枸杞子
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步驟7
最后 ， 放入西米
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步驟8
完工即可熱飲 ， 也可放冰箱里涼食哈
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