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夏天怎么吃火鍋？巧吃火鍋可祛火

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很多人認(rèn)為夏季吃火鍋會(huì)容易上火，其實(shí)夏日吃火鍋是有小竅門(mén)的，小編教大家夏季如何吃火鍋可以起到祛火的功效吧 。【夏天怎么吃火鍋？巧吃火鍋可祛火】 很多人認(rèn)為夏季吃火鍋會(huì)容易上火，其實(shí)夏日吃火鍋是有小竅門(mén)的，小編教大家夏季如何吃火鍋可以起到祛火的功效吧 。
天氣涼快的時(shí)候，人們都喜歡吃火鍋暖暖身子 。現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了，人們吃火鍋的勢(shì)頭卻有增無(wú)減 。
許多人覺(jué)得夏季吃火鍋容易上火，弊大于利，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法并不準(zhǔn)確 。中醫(yī)認(rèn)為：補(bǔ)五臟要分季節(jié) 。春季補(bǔ)肝，夏季補(bǔ)脾，秋季補(bǔ)肺，冬季補(bǔ)腎 。夏季出汗多，流失的營(yíng)養(yǎng)也較多，所以，也是需要清補(bǔ)的 。天氣潮濕的話，火鍋中的辣味和熱量恰恰可以驅(qū)除潮氣 。
但是，夏天吃火鍋還是有一些講究的，以下這些夏日吃火鍋的小竅門(mén)，還可以祛火呢!

夏天怎么吃火鍋？巧吃火鍋可祛火

文章插圖
多些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H要有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜 。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充夏季因?yàn)榱骱谷梭w維生素的不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮 。
放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用 。
加些蓮子
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥 。火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用 。
喝杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用 。但在吃過(guò)大魚(yú)大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收且易發(fā)生便秘 。
吃些水果
一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果 。水果性涼，有良好的消火作用 。

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