羊肉片湯的家常做法 羊肉片湯的做法
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1、材料：東北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、鹽適量、蝦皮適量、蔥1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙 。
2、將酸菜切成細(xì)絲，用清水投洗一遍，撈出，攥凈水待用 。
3、準(zhǔn)備好羊肉片，將姜切絲、蔥切蔥花，香菜段 。
【羊肉片湯的家常做法 羊肉片湯的做法】4、鍋加水燒開，下入姜末，蝦皮，煮1-2分鐘，下入酸菜，煮10分鐘，加入鹽調(diào)味 。5、下入羊肉片汆燙，將羊肉片燙至顏色變白，燒開，關(guān)火 。
6、加入白胡椒粉，攪拌均勻，盛出，撒上香菜，蔥花即可 。
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