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傳統(tǒng)刀削面的做法 傳統(tǒng)刀削面的做法介紹

【傳統(tǒng)刀削面的做法 傳統(tǒng)刀削面的做法介紹】

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文章插圖
1、主料:面粉300克、醬排骨2塊、 高湯2大勺、蔥適量 、紅椒2克、 水130克 。
2、稱量好面粉和水,準(zhǔn)備好削面刀 。和好面后用潮濕的毛巾蓋住醒30分鐘 。煮鍋水開后把醒好的面揉成比手掌稍稍長(zhǎng)一些的大面團(tuán),托在左手,用手就可以削面啦!削好的面條 。面條煮至浮起后再煮2分鐘就熟了 。撈出面條,加上醬排骨就可以了 。

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