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心里美蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值吃它竟能防癌抗癌

生活百科

吃它竟能防癌抗癌
心里美蘿卜的功效與作用1有助于減肥
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥 。
2防癌抗癌
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用 。
3軟化血管
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出 。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病 。
心里美蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等 。其中維生素C比一般水果還多 。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收 。
另外，心里美蘿卜汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素 。
心里美蘿卜的選購
心里美蘿卜表皮上部為淡綠色，下部白色，橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁為佳 。
心里美蘿卜食譜心里美蘿卜的做法一
材料
心里美蘿卜一個(gè)、鹽適量、味精、醬油、雞精適量、蔥、大蒜、豆瓣醬、香油、雞蛋、糖適量 。
做法
1去菜場買一個(gè)心里美蘿卜，不要太小也不要太大的那種，但一定要是新鮮的，回家之后拿清水洗干凈 。
2心里美蘿卜切滾刀小塊 。
3加鹽、味精、辣椒油、糖、拌開裝盤 。
心里美蘿卜的做法二
材料
心里美蘿卜 。
做法
1把蘿卜洗凈去蒂 。
2削去蘿卜外皮 。
3削好的蘿卜從中間切開，方便擦絲 。
4用多功能刀具，把蘿卜擦成絲 。
5蘿卜絲中加入糖米醋鹽 。
6攪拌均勻即可，冷藏味道更好 。
心里美蘿卜的做法三
材料
蘿卜1/2根，豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許 。
做法
1白蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎 。
2蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘 。
3腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分 。
4鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香 。
5加入少許糖、鹽和雞精炒勻 。
6在淋入少許香油，再次炒勻 。
7將炒好的醬料澆在白蘿卜條上 。
8用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油 。
9擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可 。
心里美蘿卜的做法四
材料
小排200克，蘿卜500克，適量的大蒜葉 。
做法
1小排洗凈焯水最洗凈備用，白蘿卜去皮削皮切成塊備用 。
2將焯水好的小排放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水中火燉煮60分鐘 。
3加入白蘿卜塊繼續(xù)燉煮30分鐘，加入適量的鹽、味精、胡椒粉及大蒜葉拌勻即可 。
心里美蘿卜的做法五
材料
蘿卜1根、蘆筍3根、甜椒1個(gè)、肉末100克、姜末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、雞精少許 。
做法
1蘿卜削皮洗凈，切成長條再斜切短條 。
2蘆筍洗凈切滾刀，甜椒對破斜切塊 。
3熱油鍋放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香 。
4再放蘿卜和蘆筍、甜椒一起翻炒參水(少參點(diǎn)水)燜至蘿卜熟了少勾點(diǎn)芡 。
5起鍋時(shí)放點(diǎn)鹽和雞精即可 。
結(jié)語：
【心里美蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值吃它竟能防癌抗癌】

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