雞蛋炒粉的做法 怎樣做雞蛋炒粉好吃
【雞蛋炒粉的做法 怎樣做雞蛋炒粉好吃】
文章插圖
1、將河粉撕開成條 ， 放入冰箱冷藏室1小時 。
2、將雞蛋劃散、入鍋煎熟 ， 劃成小塊 ， 盛起備用 。
3、鍋內加適量油 ， 可稍放多些 ， 大火燒熱后 ， 從冰箱取出河粉 ， 倒入鍋內 ， 迅速用筷子將粉劃散 ， 大火炒幾下 ， 然后稍推至一邊 。
4、放入紅蘿卜絲炒至稍軟 ， 與河粉一起兜勻翻炒幾下 ， 澆上醬汁用筷子劃勻 ， 最后下蔥段、炒好的雞蛋撈勻 ， 裝碟趁熱上桌 。
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