土豆雞塊怎么做 土豆雞塊怎么做才好吃
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1、準備用料 。雞腿、土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、干辣椒 。
2、土豆切滾刀片過水去淀粉瀝干待用，雞腿剁成塊待用 。
【土豆雞塊怎么做 土豆雞塊怎么做才好吃】3、雞塊焯一下瀝水待用 。
4、辣椒切菱形片，蔥白切成段，準備姜片蒜片 。
5、鍋內加少許油將土豆煎至表面斷生裝盤待用 。
6、鍋內加適量油下雞塊翻炒至微黃，再下干辣椒段，蔥姜蒜爆香 。
7、再加入適量料酒，白糖，十三香翻炒均勻使雞塊入味 。
8、加入土豆，加適量老抽翻炒均勻上色 。
9、加水沒過土豆和雞塊，加適量鹽大火燒開，轉小火慢燉十幾分鐘即可 。
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