蔥油豬肚怎么做 蔥油豬肚的做法
【蔥油豬肚怎么做 蔥油豬肚的做法】
文章插圖
1、用料：豬肚一個、蔥頭一小把、香菜一小把、炒好花生米（去皮）一小把、胡椒粉少許、生抽2湯勺、花生油3湯勺 。
2、豬肚用熱水洗凈 ， 刮走沾在上面的油 。
3、將豬肚的口用牙簽扎實 ， 然后放到鍋中煮 ， 打火燒至水開后 ， 小火煮2小時 。湯里記得加少許鹽和胡椒粉 。
4、煮好的豬肚馬上拿到冰水中浸泡 ， 涼后再拿出切條 。
5、澆上生抽和熱油 ， 伴上切好的蔥頭 ， 香菜 ， 再灑點花生 ， 香噴噴的蔥油豬肚就完成了 。
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