菊花腦香菇蛋湯怎么做盤點菊花腦做法

菊花腦香菇蛋湯怎么做
材料：菊花腦、香菇、雞蛋、食鹽、蔥、姜、胡椒粉、食用油。

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做法：1、菊花腦洗凈，香菇洗凈，雞蛋打散備用；
【菊花腦香菇蛋湯怎么做盤點菊花腦做法】2、鍋中水燒開加少許鹽，放入菊花腦焯燙過涼備用；
3、炒鍋倒油爆香蔥、姜，倒入香菇丁翻炒；
4、把炒過的香菇丁倒入砂鍋中，加水煮開；
5、加入鹽和胡椒粉調味；
6、放入焯燙過的菊花腦，煮開后淋入蛋液煮熟即可。
菊花腦的做法大全
菊花腦炒雞蛋
材料：菊花菜300g、雞蛋3個、油、鹽、香蔥、料酒、雞粉適量。
做法：1、菊花菜清洗干凈，切段；

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2、香蔥洗凈切成蔥花；
3、雞蛋加料酒打散成蛋液；
4、熱鍋涼油，油熱后倒入蔥花爆出香味；
5、倒入菊花菜翻炒；
6、調入鹽，雞粉翻炒均勻；
7、倒入蛋液，炒至蛋液至熟即可。
菊花腦餃子
材料：菊花腦、肉糜、餃皮、食鹽、雞精、生抽。
做法：1、菊花腦葉子摘下，洗凈；
2、水燒開后放后，焯水；
3、焯過水的菊花腦葉過涼后，擠干水份，橫著切幾刀，豎著切幾刀，切碎；
4、和絞好的肉絆在一起，加鹽、雞精、少量生抽、一點點糖調味；
5、包入餃皮中，包成餃子。
清炒菊花腦

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材料：菊花腦、食鹽、食用油。
做法：1、菊花腦洗凈切斷；
2、熱鍋熱油，放進菊花菜快速翻炒即可，起鍋前放食鹽調味。
菊花腦炒玉米筍
材料：菊花腦、玉米筍、食鹽、雞精、水淀粉。
做法：1、菊花菜洗凈，玉米筍斜切一下備用；
2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍煸炒；
3、起鍋前加鹽、雞精，拿水淀粉勾薄芡出鍋。
專家認為，在菊花腦蛋湯中加一點香菇不僅可以提味還能增加營養，此外，菊花腦還可以炒雞蛋、炒玉米筍，菊花腦的吃法可以說是多種多樣的。