白茶如何鑒別品質
1、芽葉，品質好的白茶毫多肥壯，葉張肥嫩，品質差的白茶毫芽瘦小稀少，葉張老嫩不均；2、色澤，品質好的白茶毫色銀白有光澤，品質差的白茶毫色呈鐵板色；3、香氣，品質好的白茶沖泡后香型豐富，品質差的白茶沖泡后則會產生雜味 。
1、芽葉
文章插圖
鑒別白茶品質可以看芽葉，品質好的白茶毫多肥壯，葉張肥嫩，質地干凈無雜 。品質差的白茶毫芽瘦小稀少，葉張老嫩不均，帶有老葉、臘葉、殘葉等 。
2、色澤
文章插圖
鑒別白茶品質可以看色澤，品質好的白茶毫色銀白有光澤，葉面呈灰綠色、墨綠色、翠綠色 。品質差的白茶毫色呈鐵板色，葉面呈綠黃色、黑色、紅色，并帶有蠟質光澤 。
3、香氣
文章插圖
鑒別白茶品質可以聞香氣，品質好的白茶沖泡后香型有毫香、鮮香、甜香、藥香、花香等 。品質差的白茶沖泡后則會產生淡薄氣、青臭氣、失鮮氣、發酵氣等雜味 。
【白茶如何鑒別品質】
