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1、煮茶葉蛋的湯汁是可以重復利用的，只要鹵水沒有發霉發酸無異味就可以繼續食用，不過注意要把里面的茶葉撈出來，因為若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀 。
【茶葉蛋料可以反復煮嗎 茶葉蛋能不能放茶葉煮】2、 茶葉蛋湯汁的保存方法 如果要是隔著幾天或者一段時間不用，冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行 。夏天的時候，隔一天加熱燒開一次即可 。存放于冰箱內 。每次加工完鹵食之后重新把鹵水燒開，不亂攪拌鹵水，不要沾到生水，還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶 。
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