雞血滾豆腐的做法 雞血滾豆腐怎么做
文章插圖
1、食材：雞血500g、豆腐1塊、青蒜50g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、辣椒適量、雞精適量、大蔥適量、生抽適量 。
2、雞血燉熟 。
3、把雞血切成小方塊，漂凈 。
4、豆腐切小方塊，用開水泡一下撈出 。
【雞血滾豆腐的做法 雞血滾豆腐怎么做】5、青蒜洗凈切碎 。
6、鍋里油熱，放入姜末，大蔥末爆香，放入雞血 。
7、煸炒至轉色 。
8、加適量水煮開5分鐘 。
9、放入豆腐煮開3分鐘 。
10、放些鹽，生抽，胡椒粉，雞精 。
11、放人青蒜即可盛出 。
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