干燒排骨的家常做法 干燒排骨怎樣做
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1、主料：排骨500g 。
2、輔料：洋蔥200g、蒜頭20g、姜10g 。
3、配料：亨氏番茄醬3大匙、韓式辣醬35g、生抽1大匙、米酒1大匙、冰糖15g、清水240cc 。
4、排骨切塊洗凈瀝干水分備用 。
5、洋蔥切絲，姜切絲，蒜仁切片備用 。
6、韓式辣醬加5大匙清水拌開 。
7、鍋中熱少許油，放入處理好的排骨塊煎 。
8、排骨煎出油脂，并且煎至表面微焦 。
9、倒入洋蔥絲、姜絲、蒜片煸炒至洋蔥變軟 。
10、擱入辣醬 。
11、放入番茄醬 。
12、翻炒均勻 。
13、加入240cc清水以及米酒和冰糖煮開后轉中小火燒至收汁 。
【干燒排骨的家常做法 干燒排骨怎樣做】14、湯汁收干后即可夾出排骨裝盤
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