煮稀飯水和米的比例 煮稀飯水和米的比例是多少
【煮稀飯水和米的比例 煮稀飯水和米的比例是多少】
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1、米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15 。水太少容易煮成米粒完整的稀飯，水太多則會水米分離且米湯稀薄 。
2、容易消化：白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用 。
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