蜂蜜小饅頭的做法 蜂蜜小饅頭的做法有什么
文章插圖
1、將馬鈴薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中 。
2、準備一只雞蛋 ， 打碎 ， 加入10克蜂蜜 ， 攪拌均勻 。
3、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中 。
【蜂蜜小饅頭的做法 蜂蜜小饅頭的做法有什么】4然后加入軟化了的黃油塊 。
5、揉成面團（夏天的面團 ， 溫度關(guān)系導致其偏軟一些 ， 這個配方無需自行添加面粉使面團變硬的 ， 多揉幾下面團就不粘了） 。
6、揉成長條 ， 切出黃豆大小的粒狀 ， 逐一揉圓 。
7、每揉一粒 ， 放入烤盤里 ， 每粒間留下一定的空隙（數(shù)量多 ， 耐心點） 。
8、烤箱預熱 ， 上下火 ， 中層165度 ， 烤15分鐘 ， 余溫悶10分鐘 ， 表面金黃即可 。
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