農村甜酒曲的制作方法 農村甜酒曲怎么做
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【農村甜酒曲的制作方法 農村甜酒曲怎么做】1、糯米洗干凈，把它泡水12個小時，必須要12個小時，夏季建議在水中放些冰塊，這樣容易保持質量些 。
2、用紗布包裹瀝去多余的水分，然后用鍋蒸熟，記得是要蒸熟，放在容器上面蒸，不要下水，蒸那么半小時熟了就可以了 。
3、準備容器，或者是大點的碗，把蒸熟的糯米放入碗中，然后放入安琪酵母菌充分攪拌，然后加些冷開水來回攪拌均勻 。在其中間挖個洞洞，最后放入冰箱中，三天后取出 。
4、三天后從冰箱中取出，好吃又甜的曲酒就做好了 。
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