【烤箱做鹽焗雞胗 鹽焗雞珍正宗制作方法】
文章插圖
1、用料：雞胗一斤、無碘鹽二斤、花椒 ， 大料 ， 姜片 ， 蔥、鑄鐵鍋 。
2、鹽 ， 花椒 ， 大料 ， 將鹽炒熱發(fā)黃 ， 盛出一半 ， 雞珍洗凈瀝凈水 ， 平鋪鹽上 。
3、把盛出的鹽 ， 蔥段撒在雞胗表面 ， 小火30分鐘 ， 想吃干巴的40分鐘 。
4、把表面鹽去凈 ， 即可 。
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