龍蝦的做法 香辣啤酒
【龍蝦的做法 香辣啤酒】1、先把買回來的小龍蝦在水里浸泡兩個小時，然后把它們清理干凈 。
2、放入鍋里過油 。
3、切蔥段、姜片、干辣椒等調(diào)料 。
4、接著把調(diào)料放入鍋中爆炒出紅油 。
5、接著倒入小龍蝦和啤酒以及香料翻炒即可 。
龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱 。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等 。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯 。
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