涼拌大頭菜絲的做法
涼拌大頭菜絲的做法如下：
1、首先把大頭菜用水沖洗干凈，從中間一分為二 。
2、接著把大頭菜切成絲 。
【涼拌大頭菜絲的做法】3、然后準(zhǔn)備好一個胡蘿卜也切成絲 。
4、將以上食材放入盆里 。
5、然后放入少許糖、鹽、十三香、味精，再倒入少許香醋，在加一勺油潑辣子，用筷子夾著攪拌均勻 。
6、最后稍微腌制一會兒就可以了 。
涼拌大頭菜是一道菜品，制作原料主要有大頭菜、蔥末、香菜末等 。注意需要將大頭菜洗凈去皮后切細(xì)條狀后用鹽拌軟 。口味清脆爽口，非常適合作為一道小菜來食用 。
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