粽子有酒味是不是壞了
粽子有酒味是壞了 。氣溫高，濕度大，很容易造成微生物的生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生酒味就說(shuō)明糯米發(fā)酵變質(zhì)了 。粽子又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。
【粽子有酒味是不是壞了】粽子傳說(shuō)是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品 。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表 。
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