潑水成冰原理
【潑水成冰原理】
當(dāng)我們把熱水潑到空中，因為熱水中含有大量的水蒸氣，當(dāng)水蒸氣遇冷，因為溫差非常大，會直接凝華成為冰晶，但這只是其中一個因素，水蒸氣直接凝華還與當(dāng)?shù)氐目諝庵械奈⑿☆w粒以及與空氣是否充分接觸有關(guān)系，當(dāng)我們潑出去的水，充分散開并完全暴露在空氣中，就會形成類似霧狀的形態(tài)，這就成了小小的冰晶啦！
在環(huán)境溫度達(dá)－40℃以下，是過冷水滴瞬間成冰的臨界溫度，高于36℃時，就很難實現(xiàn)瞬間成冰了 。
當(dāng)氣溫低于－40℃時，還不足以實現(xiàn)“過水成冰”，潑出去的無數(shù)個水滴外層能迅速結(jié)冰，但內(nèi)部仍是水，水滴完全凍結(jié)需要一定時間，還有一種特殊情況，就是冷空氣翻過雪山攜帶大量冰核，有可能會出現(xiàn)潑水成冰 。
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