煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法
在家常常會(huì)煮荷包蛋 ， 每次煮都煮不好 ， 好好的雞蛋被我煮的支離破碎、慘不忍睹 。直到有一天 ， 我去了哥哥家 ， 看嫂嫂煮荷包蛋 ， 學(xué)會(huì)了煮荷包蛋不起泡沫不散的方法 。
準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋 。
把雞蛋打進(jìn)碗里 。必須保證是新鮮雞蛋 ， 是完整的 。
拿一個(gè)小煮鍋 ， 里面放水煮開(kāi)鍋 。然后把火關(guān)上 。
接著把雞蛋倒入鍋里 ， 不要翻動(dòng) ， 蓋上蓋子悶著 。
等雞蛋白全部凝固后 ， 再開(kāi)小火煮一會(huì) 。用勺子輕輕將蛋白與鍋底分開(kāi) 。喜歡甜的可以放糖煮一會(huì) 。
【煮荷包蛋不起泡沫不撒的方法】煮好后輕輕撈起 ， 放在碗里 。完成 。若要荷包蛋煮的更漂亮 ， 要用大點(diǎn)湯勺裝著再放進(jìn)開(kāi)水里 ， 這樣就會(huì)是圓圓的很好看的 。
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