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豆制品是碳水化合物嗎


豆制品是碳水化合物 。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成 , 由于它所含的氫氧的比例為二比一 , 和水一樣 , 故稱為碳水化合物 。它是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素 。
【豆制品是碳水化合物嗎】碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì) , 并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能 。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種 , 葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物 , 碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān) 。

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