檸檬泡爪的制作方法和配料
【檸檬泡爪的制作方法和配料】
檸檬泡爪的配料：陳醋、生抽、白醋、醬油、料酒、香菜、白糖、姜、蒜、小米椒 。
檸檬泡爪的制作方法如下：
1、把雞爪和雞翅膀洗干凈剪掉指尖 ， 放入料酒 ， 生姜 ， 在煮沸的水煮10-12分鐘 ， 雞翅廷長3鐘 。
2、把配料準備好 ， 香菜 ， 小米椒 ， 蒜頭 ， 檸檬 。
3、把生抽 ， 老抽 ， 白醋 ， 醬油 ， 白糖倒一起 ， 把配料一起放進去盒子里攪拌均勻 。
4、煮飯好的雞爪翅膀 ， 用冷水反復沖洗3遍到涼 ， 用備好的冰水浸泡10分鐘 ， 打撈起來放入湯料中 。
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