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氫氧化鈉去油污原理

2026-03-01 生活百科

氫氧化鈉能使得油污水解，生成易溶于水的鹽和醇，從而達(dá)到去除油污的目的。油化學(xué)組成是油酸，帶有羧基COOH 。和堿反應(yīng)NaOH+RCOOH=RCOONa+H?O（可以叫酸堿中和，也叫皂化反應(yīng)），產(chǎn)物是肥皂。
【氫氧化鈉去油污原理】RCOONa的Na端有極強(qiáng)的電場(chǎng)力，這和Na元素的活潑金屬性有關(guān) ，容易和水結(jié)合（水是極性溶劑）。而脂肪酸鈉的另一端和油的組成一樣，能和油溶在一起。這樣，原本油水不相容，現(xiàn)在脂肪酸鈉把油水拉到一起，成為乳濁液，油可以隨水流走。