中山粥做法 原來可以這樣做
1、脆肉鯇片薄片，越薄越好，姜切絲蔥切段備用，娃娃菜洗凈 。
2、珍珠米煮滾后關(guān)火燜15分鐘，再燒開加雞精和少量鹽攪勻 。
【中山粥做法 原來可以這樣做】3、加入脆肉鯇，等水滾再加入娃娃菜，使勁攪拌，因?yàn)椴慌氯庾兯?。
4、加入冬菜，廣東人煮魚粥都喜歡加冬菜，提鮮去腥！之前加少量鹽就是因?yàn)槎耸窍痰?。
5、再加入切好的姜絲和蔥，撒上白胡椒粉就可以開吃了 。
6、自己調(diào)了個(gè)醬料蘸魚肉吃，美味啊！醬料：香油、香菜、醋、生抽、一個(gè)指天椒 。
